Гомогенизатор Pacojet 2 предназначен для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Прибор позволяет обрабатывать глубоко замороженные продукты с помощью пакотирования, получая при этом воздушную массу с сохранением питательных веществ, с естественным вкусом и цветом.
Комплектация:
- 2 контейнера из нержавеющей стали с крышками белого цвета
- Стандартный нож из нержавеющей стали
- Защитная резиновая крышка черного цвета
- Внешний пластиковый защитный контейнер черного цвета
- Резиновая вставка для ополаскивания зеленого цвета
- Вставка для чистки с вращающимися щетками из пластик синего цвета
- Резиновое уплотнительное кольцо к вставке для чистки синего цвета
- Ложка из хромированной нержавеющей стали
- Инструкция по эксплуатации
- Книга рецептов на 5 языках
Особенности:
- Цветной графический дисплей
- Сенсорный экран с интуитивно понятными пиктограммами
- Режим точного дозирования порций
- Режим автоматической разгерметизации: возможность сброса давления воздуха во время рабочего цикла
- Предохранительная функция: автоматический контроль от переполнения содержимого контейнера, без оттаивания продукта
- Настройки пользователя
- Полный цикл очистки отображается на дисплее
Дополнительные характеристики:
- Время приготовления:
- Порция: 20 сек.
- Целый контейнер (1 л): 4 мин.
- Размер контейнера: 130х130х135 мм
- Максимальное заполнение: 0,8 л
- Скорость двигателя: 6000 об/мин.
- Оптимальная температура пакотирования: -22 °С
- Давление: 1,2 бар
- Габариты в упаковке: 300х460х600 мм
Видео
Гомогенизатор Pacojet 2