Гомогенизатор Pacojet 4

Гомогенизатор Pacojet 4 предназначен для быстрого измельчения свежих и замороженных продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Прибор позволяет обрабатывать глубоко замороженные продукты с помощью пакотирования, получая при этом воздушную массу с сохранением питательных веществ, с естественным вкусом и цветом. Модель оснащена большим сенсорным экраном с анимированной функцией помощи и высокоточным прочным лезвием.

Комплектация:

• Синтетический защитный наружный стакан
• Защитная крышка от распыления
• Режущий нож
• Крышка для пластикового стакана
• Пластиковый стакан

Особенности:

• Программируемая функция автоматического повтора цикла (до 10 раз)
• Программа Jet: сокращение стандартного времени гомогенизации с 4 минут до 90 сек для продуктов с высоким содержанием сахара и жира, таких как мороженое
• Пользовательский интерфейс для работы на профессиональной кухне
• Автоматическая разгерметизация: сброс давления во время работы с защитой от переполнения
• 4 настраиваемых режима работы: пакотизация, резка/измельчение, перемешивание и мойка аппарата
• Возможность обработки замороженных продуктов без предварительного размораживания
• Настройка порций в зависимости от области применения: одновременная обработка целых стаканов или отдельных микропорций
• Сохранение всех полезных свойств продуктов

Дополнительные характеристики:

• Максимальное заполнение стакана: 0,8 л (10 порций)
• Температура пакотизации замороженных продуктов:  до -20 °C
• Габариты в упаковке: 300х460х600 мм